Wurzelwerk - Herbst- und Winterrezepte aus der Gemüseküche

Wurzelwerk Herbst und Winterrezepte aus der Gem sek che Author Markus Wagner go inside Book Markus Wagner Is a well known author some of his books are a fascinati

Wurzelwerk - Herbst- und Winterrezepte aus der Gemüseküche Author Markus Wagner go inside Book Markus Wagner Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the Wurzelwerk - Herbst- und Winterrezepte aus der Gemüseküche book, this is one of the most wanted Markus Wagner author readers around the world. . Hochsaison f r Wurzeln, R ben und Knollen Die w hrend der sonnenreichen Tage gebildeten Vitamine und N hrstoffe bunkern einige Pflanzen in ihren unterirdischen Speicherorganen lichtgesch tzt und k hl Diese Sonnenstoffe und vieles was wir sonst f r die kalten Tage so dringend ben tigen, finden sich darin Aber die Wurzelgem se sind nicht nur gut f r die Gesundheit, sondern vor allem unglaublich vielf ltig in ihrer Verwendung Aus ihnen lassen sich bodenst ndige ebenso wie raffinierte Gerichte kochen Sie sind eine ideale Erg nzung zu Fleisch und in der vegetarischen K che unentbehrlich Das Buch bietet neben gut erl uterten Rezepten mit alten Bekannten und neu entdeckten Sch tzen auch wertvolle Haushaltstipps sowie Wissenswertes zur gesundheitlichen Bedeutung ihrer Zutaten.. Bestseller Ebook Wurzelwerk - Herbst- und Winterrezepte aus der Gemüseküche Rote Beete, Kartoffeln, Kohlrabi, Möhren, Rettich & Co. sind von unserem Speisezettel zwar nicht mehr weg zu denken, trotzdem oder vielleicht deshalb, werden sie häufig als "Wintergemüse" abgetan und unterschätzt.Es stimmt, dass sich die unterirdischen Rüben, Wurzeln und Knollen gut lagern lassen, es stimmt aber auch, dass sie voller Nährstoffe stecken und prima sättigen.Höchste Zeit also, das Image der vielseitigen und schmackhaften Nährstoffbomben zum Saisonstart mit ein paar neuen Rezepten aufzupolieren. Das übernehmen Markus Wagner und Petra Forster mit ihrem Buch "Wurzelwerk. Herbst- und Winterrezepte aus der Gemüseküche":In kleinen Portraits stellen die Autoren die farbenfrohen Hauptdarsteller vor, geben Tipps zum Einkaufen, Lagern und Verarbeitung und verraten Infos, die auch für manche gestandene Eintopf- und Auflauf-Köchin neu sein dürften.Dann kanns auch schon losgehen! In raffinierten Kompositionen laufen die bodenständigen Zutaten zur Höchstform auf: wie wärs beispielsweise mit Möhrenmousse auf Brunnenkressespiegel, mit Pastinaken-Rote Beete-Chips und mit Muscheln im Wurzelsud? Auch die Pastinakesuppe mit Safran, frittierte Schwarzwurzeln, der Wurzel-Schmortopf und Perlgraupen-Sellerie-Salat klingen ungewöhnlich lecker.Oder darfs lieber was Süßes sein? Bei den Desserts kommt vor allem die Karotte ganz groß raus: Gelbe-Rüben-Honig-Eis, Griesflammerie mit Karotten-Pomelokompott, Karotten-Mandelzopf oder Orangen-Karotten-Marmelade sorgen für völlig neue Geschmackserlebnisse und peppen jeden Speiseplan auf!Schön arrangierte, kunstvolle Farbfotos sowie verblüffende "Mosaik-Bilder" aus hauchdünnen Rettich-, Möhren- und Kartoffelscheiben machen großen Apetit auf die neue Wurzelküche!

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  1. Markus Wagner Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the Wurzelwerk - Herbst- und Winterrezepte aus der Gemüseküche book, this is one of the most wanted Markus Wagner author readers around the world.

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  1. Rote Beete, Kartoffeln, Kohlrabi, M hren, Rettich Co sind von unserem Speisezettel zwar nicht mehr weg zu denken, trotzdem oder vielleicht deshalb, werden sie h ufig als Wintergem se abgetan und untersch tzt.Es stimmt, dass sich die unterirdischen R ben, Wurzeln und Knollen gut lagern lassen, es stimmt aber auch, dass sie voller N hrstoffe stecken und prima s ttigen.H chste Zeit also, das Image der vielseitigen und schmackhaften N hrstoffbomben zum Saisonstart mit ein paar neuen Rezepten aufzupo [...]


  2. sind die Rezepte in diesem Buch W hrend man leider immer wieder feststellen mu , dass viel zu viele Kochb cher schlampig gemacht, die Rezepte irgendwo fehlerhaft abgeschrieben sind oder einfach nur den zehnten Aufguss von Altbekanntem darstellen wird in diesem Buch ein Feuerwerk an kreativen und sehr innovativen kulinarischen Ideen abgebrannt.Dass die Rezepte dabei keinen Bogen um Fleisch oder Fisch machen, ist eine kulinarische Bereicherung und kein Etikettenschwindel, wie die hier ebenfalls re [...]


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